Rochers à la noix de coco {Dessert}
Découvrez cette recette de rochers à la noix de coco !! Elle est ultra facile, se réalise en un rien de temps et elle est délicieuse ! Pour plus de gourmandise, j’ai recouvert la moitié de mes rochers de chocolat noir… un régal pour le goûter ou pour un dessert.
Les ingrédients des rochers à la noix de coco (5 gros rochers ou 10 petits rochers)
- 50gr de noix de coco râpée
- 1 blanc d’œuf
- 50gr de sucre semoule
- 100gr de chocolat noir
La recette des rochers à la noix de coco
- Préchauffez votre four à 150°C
- Mélangez dans un saladier la noix de coco, le sucre et le blanc d’œuf
- Déposez des petits tas de coco sur une plaque de papier cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Faites cuire les rochers pendant 20min, les rochers doivent légèrement se colorer couleur caramel
Etape facultative
- Faites fondre le chocolat au bain-marie
- Trempez les rochers dans le chocolat. Pour conserver l’aspect râpé de la noix de coco, j’ai déposé le chocolat à l’aide d’un pinceau en tapotant sur les rochers.
- Laissez les au frigo pour que le chocolat durcisse
En grande gourmande de poudre d’amandes je me devais de tester une recette de financiers 🙂 Ces petits gâteaux sont un vrai délice et d’une simplicité pour la réalisation.
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