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Petits sablés {Goûter}

Par Marjorie
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Cuisine

Découvrez notre recette pour réaliser des sablés à la confiture, au nutella, à la crème de marron, au caramel… Un vrai régal pour le goûter à tremper dans le cacao pour les petits, dans le café ou le thé pour les plus grands !

Les ingrédients pour la pâte à sablé (environ 20 sablés)

  • 340gr de farine
  • 2 oeufs
  • 100gr de beurre
  • 100gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure

Les ingrédients pour la garniture

Voici une liste non-exhaustive mais qui réveillera vos papilles

  • Confiture
  • Nutella
  • Crème de marron
  • Pâte à tartiner au caramel beurre salé (voir notre recette)
  • Du sucre glace (pour la décoration des sablés)

La préparation des petits sablés

  • Faites chauffer votre four à 180°C
  • Ajoutez tous les ingrédients de la recette dans un saladier
  • Pétrissez la pâte sablée avec les mains ou au robot
  • Laissez reposer la pâte dans un torchon pendant 30 minutes
  • Étalez la pâte au rouleau à pâtissier sur votre plan de travail, (vous pouvez fariner légèrement le plan de travail avant pour faciliter le décollage de la pâte)
  • A l’aide d’un emporte-pièce, découpez les formes de vos sablés (si vous n’avez pas d’emporte-pièce vous pouvez utiliser un verre ou une tasse)

PATE-SABLEE

  • Comptez le nombre de sablés, sur la moitié d’entre-eux réalisez un trou à l’emporte-pièce (ce seront les dessus de vos sablés)
  • Faites cuire pendant 8min à 180°C
  • Laissez refroidir vos sablés
  • Sur la partie sans trou, déposez la garniture que vous souhaitez (confiture, nutella, caramel…)

SABLE-GARNITURE-01

  • Déposez le couvercle sur le sablé

SABLE-GARNITURE-COUVERCLE

  • Saupoudrez de sucre glace (le biscuits doivent être bien froids avant de déposer le sucre glace sinon il va fondre)

Dégustez !!!!

SABLES-CAFE

SABLES-CAFE-3

SABLES-CAFE-1

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Mots clésDessert
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