Muffins pommes et amandes {Dessert}
Miam miam les petits Loutrons… découvrez cette délicieuse recette de muffins aux pommes et aux amandes. Je suis fan des énormes muffins [que je dévore dans les cafés Starbucks ;)] alors je ne pouvais pas ne pas tester de les réaliser moi-même. Ils sont tellement savoureux et aérés que vous allez vous régaler. C’est la première fois que je testais une recette à base de bicarbonate et je dois avouer que ça a été une véritable réussite. Les muffins étaient énormes et supers moelleux.
Les ingrédients pour réaliser ces délicieux muffins pommes et amandes (9 gros muffins)
- 250g de farine
- 190g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
- 25cl de lait
- 10 cl d’huile
- 1 oeuf
- 2 pommes
- Des amandes effilées
- Facultatif : 2 cuillères à café de cannelle en poudre
La préparation des muffins
- Mélangez la farine, le sucre, le lait, le bicarbonate, l’huile et l’oeuf (et la cannelle si vous aimez ça)
- Découpez les pommes en petits morceaux
- Ajoutez les pommes à la pâte
- Versez la préparation dans des ramequins
- Saupoudrez les muffins d’amandes effilées
- Faites cuire 20min à 220°C (contrôlez la cuisson en fonction de votre four et de la taille des muffins)
Je vous partage cette recette qui me tient particulièrement à cœur car c’est une spécialité que me faisait mon papa du temps où j’étais encore jeunette ! Ces pains de
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