Un peu de couleur, un peu de fraîcheur et un peu de gourmandise, découvrez la recette de ces muffins au chocolat blanc et aux framboises qui est toute simple à faire et qui est délicieuse. L’idéal est de réaliser cette recette avec des framboises fraîches mais vous pouvez aussi utiliser des framboises surgelées.

N’hésitez pas non plus à varier les plaisirs avec des pépites de chocolat noir ou d’autres fruits rouges comme des fraises ou des myrtilles 🙂

Les ingrédients des Muffins au chocolat blanc et aux framboises (environ 20 muffins)

• 345 g de farine
• 240 g de sucre (0.8 tasse, 5.6 onces)
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 12cl d’huile de tournesol
• 20cl de lait
• 300 g de framboises
• 300 g de chocolat blanc

La préparation des Muffins au chocolat blanc et aux framboises

• Préchauffez le four à 180°C
• Mélangez la farine, le sucre, la levure, les œufs, l’huile et le lait.
• Ajoutez les framboises entières
• Concassez le chocolat en morceaux et ajoutez le à la préparation
• Répartissez la préparation dans des moules huilés
• Faites cuire 20min (contrôlez la cuisson selon les fours)

Avant de démouler vos muffins, laissez-les bien refroidir sinon ils risquent de se casser au démoulage car le chocolat et les framboises peuvent accrocher les moules s’ils ne sont pas totalement refroidis.