Une délicieuse recette pour déguster une bonne tarte aux courgettes et aux carottes à vos petits comme à vos grands. Franchement j’ai hésité à me lancer dans la confection de cette recette car j’avais peur que ce soit long et finalement ça a été plutôt rapide. J’avais également des doutes sur la cuisson des légumes au four sans les cuire avant et finalement pas besoin c’était délicieux et cuit à point 😉

N’hésitez plus et régalez-vous 🙂

Ingrédients pour la tarte spirale aux courgettes et aux carottes

• 2 à 3 courgettes (selon la taille de votre moule)
• 4 à 5 carottes (selon la taille de votre moule)
• 1 pâte feuilletée
• 20 cl de crème liquide
• 1 œuf
• 30 g de fromage râpé
• Sel, poivre, noix de muscade

Recette de la tarte spirale aux courgettes et aux carottes

• Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
• Lavez vos légumes et épluchez les courgettes et les carottes
• Réalisez de fines lamelles avec un économe (arrêtez vous aux graines des courgettes)
• Déposez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte
• Mélangez l’œuf, la crème, le fromage râpé et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade
• Déposez la préparation sur la pâte feuilletée
• En partant des bords de la pâte, alignez une rangée de courgettes, puis une rangée de carottes.
• Répétez l’opération jusqu’au centre de la tarte
• Faites cuire 45 minutes (en surveillant la cuisson selon votre four)